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2009年7月29日 (水)

備長炭には七輪?

Ca360372

備長炭は火持がよくて匂いが少ない。
だけど、なかなか火がつかない。
安物のバーベキュー台ではうまく対流ができないためじゃないかと、
七輪でトライ。
ガスコンロで火をおこして(10分以上)炭を七輪へ。
おぉ。しばらく放っておいても赤く燃焼している。
安物バーベキュー台では手首が疲れるくらい団扇で空気を送っても消えたのに。
七輪の構造・素材なんだろうか。
スバラシイ。
ちなみに七輪は「萬古焼」。
ばんこやき、ね。

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コメント

それで焼いたアワビをごちそうして。

投稿: 鹿 | 2009年7月29日 (水) 12時31分

ジューシーに焼ける

投稿: DDライダー | 2009年7月29日 (水) 19時38分

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